Milla de Oro San Juan, ubicado en la calle 60 junto al centro comercial La Estación, se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más importantes de la ciudad, donde se fusionan los sabores tradicionales colombianos con lo mejor de la cocina internacional.

En entrevista con el chef asesor Jorge Martínez, descubrimos los secretos detrás de esta propuesta que no solo resalta lo mejor de nuestra cultura culinaria, sino que también invita a los comensales a vivir una experiencia única.

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Una propuesta variada y accesible

Este restaurante se ha destacado por ofrecer una carta con una oferta internacional variada que incluye comida italiana, mexicana, y demás, sin embargo, Jorge Martínez explicó que, decidieron añadir un ingrediente esencial: la comida colombiana. “El éxito ha sido rotundo. Este fin de semana tuvimos platos como el sancocho y la frijolada, que capturan los sabores auténticos del Tolima grande. Ahora nos aseguramos de ofrecer opciones tradicionales que le permitan a las familias y amigos disfrutar de la auténtica gastronomía colombiana”, comentó el chef.

Además, la propuesta no se limita a platos colombianos. El restaurante cuenta con una amplia oferta que incluye desde pastas y carnes maduradas hasta sushi innovador y cocina oriental. El chef mexicano que lidera la cocina, junto con el asesoramiento de Jorge Martínez, busca sorprender a los paladares más exigentes con ingredientes frescos y preparaciones que fusionan tradición y modernidad.

Ambientes para todos los gustos y eventos especiales

En Milla de Oro San Juan, los comensales pueden disfrutar de una experiencia única gracias a sus variados ambientes. Desde un desayuno casual con calentado hasta un almuerzo o cena más sofisticado con pastas, carnes o pizzas, el restaurante tiene algo para todos. Además, la oferta se adapta a las necesidades de grupos grandes, ofreciendo menús especiales o incluso eventos privados tanto dentro como fuera del restaurante.

Con horarios de apertura de 8 a.m. a 10 p.m. todos los días, Milla de Oro San Juan también es el lugar ideal para disfrutar de platos tradicionales como el sancocho y los coditos de cerdo los domingos, y una variedad de opciones como parrillas, hamburguesas y sándwiches a precios accesibles.

Eventos y festivales gastronómicos para 2025

Para este año, Milla de Oro San Juan tiene preparados importantes eventos gastronómicos. Jorge Martínez reveló que, entre otras actividades, se llevará a cabo un festival de comida peruana con la participación de chefs peruanos, seguido por un evento dedicado a la cocina argentina y cubana. Además, el restaurante ofrecerá talleres presenciales de cocina, donde tanto empresas como particulares podrán aprender a preparar deliciosos platillos junto a los chefs.

“Queremos que cada visita sea una celebración de la gastronomía, un espacio donde la comida se convierte en una experiencia que se comparte con familia, amigos o compañeros de trabajo”, expresó.

Con su amplia oferta culinaria y la variedad de eventos programados, Milla de Oro San Juan promete seguir siendo un referente en la escena gastronómica de la ciudad, un lugar donde los sabores de Colombia y el mundo se encuentran para ofrecer una experiencia inigualable.