Cemex realizó la primera versión de la feria de Café “De La Planta a la Taza” en Payandé
Cemex Colombia realizó la primera versión de la feria de café “De La Planta a la Taza”, potenciando el sector económico del corregimiento de Payandé en San Luis, Tolima. Este importante evento contó con la participación de 13 unidades económicas cafeteras del municipio y sus alrededores. Además de la participación de un barista experto, patrocinado en asociación con la Federación Ambiental y Productiva de Tolima, con el objetivo de mejorar la calidad del café local con un proceso de perfilamiento, aportando datos clave para conocer los atributos, sabores y calidad del café presentado en la feria, con la proyección de ingresar en mercados especializados.
Esta actividad tuvo el apoyo de varios aliados a nivel local como Rapi Mercado, Café Monociclo, Explora Tolima, Run Master, Goliat, la Federación Ambiental y Productiva del Tolima, y la Alcaldía Municipal de San Luis, unidos con Cemex por el desarrollo económico, turístico y gastronómico de esta importante región del país.
“Para esta primera versión de la feria de café “De la Planta a la Taza”, se realizaron múltiples actividades como el primer concurso de Café Latte, donde aspectos como la extracción, textura de la leche, técnica de vertido, claridad de diseños y la presentación del producto final, fueron claves para dar premiación por parte de Cemex a los dos mejores baristas de la feria y un reconocimiento especial a todos los participantes y caficultores de Payandé”. Afirmó Jaime Barreto, facilitador de emprendimiento Cemex.
En este concurso, el primer puesto fue para la barista Alejandra Rueda y se contó con la presencia de reconocidos jueces, como la barista ganadora en la Feria Internacional del Café 2024, Yudy Sánchez.
Esta exitosa iniciativa de Cemex dinamizó el sector económico del corregimiento de Payandé con más de 600 visitantes que disfrutaron, compraron y compartieron lo mejor del café local, en una experiencia nueva y única.
Esta es una muestra más de apoyo, innovación y promoción por parte de Cemex para hacer visibles las líneas económicas de emprendimientos jóvenes que sin dudas traen beneficios económicos, sociales y turísticos a las regiones de Colombia.
